Karfiolpuffancs (forrás: tutireceptek.hu mókica)

50 dkg karfiol,
3 tojás,
3 evőkanál liszt,
4 dkg zsemlemorzsa,
só,
bors,
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A karfiolt majdnem puhára főzzük, összetörjük. Hozzákeverjük a tojásokat, a lisztet, a morzsát, sózzuk, borsozzuk. Forró olajba vizes kanállal kis halmokat rakunk, világosra sütjük. Gyorsan sül.